药物残留的危害

2019-01-04 14:34:27

中毒

体内蓄积的药物浓度达到一定量时会对人体产生多种急慢性中毒。


抗药性

常食用含有药物残留的食品,动物体内的耐药菌株可传播给人类,当人体发生疾病时,给治疗带来了困难,造成药物效果降低甚至根本没有效果。


过敏反映

许多抗菌药物如青霉素、四环素类、磺胺类和氨基糖苷类等能使部分人群发生过敏反应甚至休克,并在短时间内出现血压下降、皮疹、喉头水肿、呼吸困难等严重症状。


影响肠胃道菌群

长期食入的残留兽药,可能造成人体肠道菌群的平衡失调,从而导致长期的腹泻或引起维生素的缺乏等反应。 菌群失调还容易造成病原菌的交替感染,使得具有选择性作用的抗生素及其他化学药物失去疗效。